饭店用的冰柜怎么不制冷了？

如果饭店用的冰柜不制冷了，那么这可能是由于以下几种原因所致：

1. 电源故障：冰柜的制冷系统通常需要电力输入，如果电源出现故障，那么就会导致冰柜无法正常工作。这时候需要检查冰柜的电线是否接触不良，保险丝是否熔断等问题。

2. 温度过高：如果冰柜周围的温度过高，那么就会影响其制冷效果。这时候需要将冰柜移动到较为凉爽的地方，或者安装额外的通风设备。

3. 制冷系统故障：冰柜的制冷系统包括压缩机、冷凝器、蒸发器等部件，如果其中任何一部分出现故障，都会影响其制冷效果。这时候需要找专业的维修人员进行维修。

4. 内部结冰：如果冰柜内部结冰过多，那么就会妨碍其制冷效果。这时候需要进行除霜处理，或者排除导致结冰的原因。

5. 机械损坏：如果冰柜内部出现了机械故障，比如密封不良、齿轮磨损等问题，那么就会导致其制冷效果下降。这时候需要进行维修或更换部件。

综上所述，如果饭店用的冰柜不制冷了，需要找到问题所在，并尽快进行修理或更换。这样才能保证食品的安全性和品质，为饭店的经营和声誉提供良好的保障。