电压力锅熬粥不拍气吗？

电压力锅熬粥是一种快捷、方便的熬粥方式，但是很多人会担心电压力锅熬粥的过程中是否需要拍气。实际上，电压力锅熬粥不需要拍气，因为其内部设计已经能够自主控制内部压力，不会有爆锅危险。

电压力锅的熬粥原理是利用高压蒸汽将米饭加热至沸腾状态，达到熟煮的效果。在这个过程中，电压力锅会自动调节内部的温度和水量，不会产生过高的压力，因此不需要拍气。

如果您担心电压力锅里面的粥会溢出，可以添加适量的油脂和水来减缓煮粥的动作。同时，在熬粥过程中不要开盖，以免影响内部压力的均衡。

另外，使用电压力锅熬粥时也需要注意以下几点：

1. 选用合适的米饭。熬粥时最好选用糯米或者短粒米，熬出来的粥口感更好，也更容易熬煮烂糊。

2. 调整水量。在选择加水量时，要结合米饭的特性来调整，一般来说，米饭和水的比例是1: 5-6。

3. 等待自然放气。熬粥完成之后，不要立即打开煲盖，要等待电压力锅自然放气降压后再打开。

综上所述，电压力锅熬粥是一种可靠、方便的熬粥方式，不需要拍气。使用电压力锅熬粥时需要注意水量和煮粥时间，同时等待自然放气降压后再清理和取出煲内的粥。