猕猴桃放在冰箱里行不？

猕猴桃是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素E、维生素K、钾、钙和膳食纤维等营养成分，有助于提高身体免疫力、降低血压、预防心脑血管疾病和促进消化等作用。但是，由于猕猴桃是一种易变质的水果，很容易在高温或潮湿环境中变质，因此很多人选择将猕猴桃放在冰箱里保存。

那么，猕猴桃放在冰箱里行不？答案是可以的，但是需要注意以下几点：

1.选择合适的温度和湿度

猕猴桃最适宜储存的环境温度为4-7℃，湿度为85-90%左右。如果温度过低，猕猴桃会变硬，口感会变差；如果温度过高，则会促使猕猴桃腐烂发霉，而湿度过低则会导致猕猴桃失水和皮肤皲裂。

2.正确包装猕猴桃

将猕猴桃放入保鲜袋或密封盒中，可以减缓水分流失和细菌滋生，延长猕猴桃的保鲜期，并且避免与其他食品交叉污染。

3.尽快食用或加工

虽然猕猴桃在冰箱中可以保鲜一段时间，但是最好尽快食用或加工。一旦切开后，应尽快食用，否则会加速变质。可以将猕猴桃切成小块，与牛奶一起打成冰沙，或者用来做沙拉等食品，这样可以充分利用猕猴桃的营养价值。

总的来说，猕猴桃放在冰箱里是可以保存的，但是需要注意环境温度、湿度和包装等细节，以免影响猕猴桃的口感和营养价值。建议大家在购买猕猴桃时，尽量选择成熟度适中、皮肤光滑、无明显瑕疵的品种，并尽快食用，以获取最佳的食用体验和健康效益。