炸串放冰箱怎样好拿不扎手？

炸串是一种非常常见的烧烤食物，具有香脆可口的口感和丰富的口味选择。由于烧烤时需要直接放置在火上烤制，因此炸串通常也会很烫手，这给食用和存储都带来了一些不便。如果炸串需要放入冰箱保存，那么怎样才能避免扎手呢？下面就来介绍一些方法。

方法一：使用金属夹子

为了避免扎手，我们可以在炸串上使用一些工具。比如，可以使用金属夹子来抓取炸串，这样可以避免直接用手触摸烫热的表面。在放入冰箱时，我们也可以使用金属夹子来夹住串，这样就能够避免串间相互碰撞，降低磨损和损坏的可能性。

方法二：使用保鲜膜和保鲜袋

为了保证炸串的清洁和卫生，我们可以先用保鲜膜将串包裹以保证串肉的湿度不被抽掉。然后我们再将包裹好的串放入保鲜袋中，这样可以防止串肉冻结，同时也可以最大限度地避免扎手的情况。

方法三：调整串放置位置

在存储炸串时，我们也可以调整其放置位置，使其更易取出。一般情况下，我们可以将炸串竖放，这样串就会更加紧密，方便在取出时进行操作。另外，我们还可以将炸串放在同一方向上，这样也更容易取出。

方法四：等待烤串冷却

如果炸串刚刚烤好非常烫手，那么最好的方法就是等待它冷却。当炸串表面稍微凉一些时，便可以使用手抓取，这样比较安全。当然，如果你需要将炸串放入冰箱，那么一定要等烤串完全冷却后再进行操作，这样可以避免串肉过热而融化其他食物。

综上所述，为避免炸串扎手我们可以采取一些措施，包括使用金属夹子、保鲜膜、保鲜袋等来进行保护，并在存储时进行调整，最后等待炸串冷却后再进行处理。这样可以保证食物干净卫生，也可以避免对其他食物的损伤。