电磁炉多少度不糊锅会爆炸？

首先，需要了解电磁炉的工作原理。电磁炉通过产生高频电场和磁场，让锅具表面内部发生磁感应，从而产生热量加热食物。由于电磁炉的加热方式与传统的明火加热方式不同，因此在使用时需要注意一些问题。

首先，需要选择适合电磁炉的锅具。电磁炉只能使用磁性锅具，如铸铁锅、不锈钢锅等，而不能使用陶瓷、玻璃等非磁性材料制成的锅具，否则无法有效传导热量。此外，在使用过程中要注意锅具与电磁炉的配合，锅体不能超出电磁炉半径范围，否则会出现热量不均的情况。

其次，需要注意温度的控制。电磁炉通常具有温度控制功能，可以设置加热的温度，但是需要根据食物的材料和烹饪的要求来选择适当的温度，过高或过低都有可能导致烧焦或者未熟。一般来说，热油时温度不宜超过200℃，热水时温度不宜超过100℃，加热时要时刻观察食物的情况，避免煮糊。

最后，需要注意安全。电磁炉的加热方式和传统的明火炉灶不同，因此需要特别注意防火和爆炸等安全问题。使用时要保持锅具和炉面的清洁，避免残留杂质导致过热或短路，还要避免使用破损的锅具。同时，在加热食物时要避免猛烈沸腾和翻滚，以免出现溢出情况。如果发现锅底变形、变黑或者出现裂纹等情况，应该立即更换新的锅具。

总之，电磁炉烹饪具有快速、节能、温度易于控制等优点，但是需要注意锅具的选择、温度的控制和安全问题，才能做好美食并保障家庭的安全。