电磁炉用什么锅不裂开好？

电磁炉是一种基于磁场感应原理制热的电热器具，常常会给人带来很多便利。然而，很多人使用电磁炉时，经常遇到锅裂开的情况，这往往是由于选择不适合电磁炉使用的锅引起的。因此，我们需要选择适合电磁炉使用的锅来避免这种情况的出现。

首先，我们需要选择的是具有磁性的锅。电磁炉是通过产生磁场来制热的，只有具有磁性的锅才能接受并响应这种磁场，从而转化为热量发生热交换，完成加热过程。因此，一定要选择具有磁性的锅，如铁锅、不锈钢锅、铝锅等材质。

其次，我们需要选择的是底部平整、规则的锅。电磁炉和锅底之间需要有一定的接触面积，才能够将热能传递给锅。如果锅底不规则，不平整，就很难和电磁炉完全接触，不能很好的传递热能，就容易造成锅的热量不均匀，导致锅裂开。所以，选择锅时一定要挑选底部平整、规则的锅。

最后，我们需要选择的是耐高温的锅。使用电磁炉时，锅容易受到高温的熏烤，如果锅的材质或者厚度不够，就很容易导致锅的强度下降，进而造成开裂。因此，为了避免锅的破裂，我们需要选择耐高温的锅，如铸铁锅、不锈钢锅等材质。

总之，选择适合电磁炉使用的锅非常重要。只有选择具备磁性，底部平整、规则，耐高温等特点的锅，才能够顺利进行烹饪，避免出现锅裂开的情况。