电磁炉烙饼不糊锅怎么办？

电磁炉的使用已经越来越普及，尤其是在烹饪方面它的效率和环保性能非常出色。但是，电磁炉的使用还要注意一些技巧，这样才能保证煮出的食物美味可口。在制作烙饼时，特别容易出现糊锅的问题。如何处理烙饼不糊锅？下面就让我们来了解一下：

1. 选择合适的烙饼锅

烙饼的锅具是关键。最好选择非粘锅，因为非粘锅附着性较差，不容易糊锅。如果你没有非粘锅，可以先在粘锅上刷一层葡萄籽油，这样不仅可以起到保护效果，而且可以很好地控制油量。

2. 将热度调到适中

在使用电磁炉时，一定要注意调节热度。烙饼是一道需要温度适中的菜，过热过低都不行。所以，在烙饼时，在热度适中的情况下，掌握合适的烙饼的时间和温度，这样就可以做出美味的烙饼。

3. 均匀翻烙饼

在烙饼的过程中，我们需要不断地翻动饼皮，保证双面均匀加热，这样才能做到外焦里嫩的口感。在翻烙饼的时候，一定要小心，避免刮伤锅底，同时也要保证双面的温度均匀。

总之，为了保持电磁炉的好用寿命，一定要遵循正确的使用操作，才能做出美味的烙饼。掌握好适当的温度和翻烙饼的技巧，就能轻松做出非常美味的烙饼啦。