炖鸡不凉可以放冰箱吗？

炖鸡不凉是指在烹调过程中，将鸡肉炖煮至熟透后不用立即食用，而是让其继续保持在炖汤中，以便更好地保持鲜嫩滋味。炖鸡不凉的味道确实很好，但是许多人却不清楚是否可以将其放进冰箱保存。本文将探讨这个问题，并提供相应的建议。

首先，我们需要了解的是，炖鸡放进冰箱保存的主要问题是存储时间。尽管烹饪的过程已经将细菌和其他微生物的数量降到很低程度，但是如果食物放置时间过长，它们仍然会开始滋生并繁殖。

其次，当炖鸡放进冰箱保存时，最好将其冷却至室温以下并将其放进密封的容器中。我们建议您将炖鸡放进干净的玻璃或塑料容器中，这样可以防止汁液泄漏，对冰箱造成污染。

最后，重要的是要记住，在放进冰箱保存之前，您应该尽可能快地让炖鸡冷却。将其放在室温下待其自然冷却可能需要几个小时。如果您很计划晚些食用炖鸡，我们建议您提前将其炖制，并在烹调完毕后尽快将其冷却。

总结一下，炖鸡不凉可以放进冰箱保存，但是要注意以下几点：

1. 存储时间不宜过长，最好在两到三天内食用；

2. 冷却炖鸡至室温以下后才放进容器中；

3. 放进密封的容器中，以防止汁液泄漏；

4. 您需要尽快让其冷却，并在两小时内放进冰箱。

总之，炖鸡是一道好吃的菜肴，可以炖制后保留一段时间。如果您想要更长时间尝到它的美味，我们建议您将其放进冰箱保存，但是一定要注意上述要求，以便确保保存的安全和卫生。