冷天在冰箱里怎么不冻？

冷天在冰箱里并不会立即结冰，这是因为冰箱里的温度并不足以让水变成冰。

首先，我们需要明确一点，水在着陆时的温度取决于水的初始温度。如果水的温度低于4摄氏度，那么它在着陆时不会立即结冰。相反，它会形成一个名为超冷水的状态，其中水中的温度低于其结冰点，但它仍处于液态。

基本上，超冷水在温度低于其结冰点的情况下，也不会变成真正的冰。这是因为水需要一些缺少的核晶体，以使水分子开始形成冰晶体。在大多数情况下，超冷水仍然稳定存在，并且只要不被扰动，就会如此保持液态状态。

这就是为什么冷天在冰箱里不会立即结冰的原因。在冰箱里，水的温度接近冰点，但通常不足以使其立即结冰。当我们将水瓶从冰箱中取出时，它可能仍然是液体，因为它在低于冰点的条件下并没有受到足够的干扰来产生冰晶体。

所以，水不会在冷天在冰箱里结冰，但是如果扰动了它，比如轻轻摇动水瓶，加热一下或者放在冰箱中的其他物品上，它就有可能变成冰了。

总之，冷天在冰箱里的水并不会立即结冰，因为冰箱里的温度并不足以使水变成冰。这是由于水需要一些核晶体，以形成冰晶体，否则便会在温度低于其结冰点时保持在超冷状态。