空气炸锅能不能做蛋糕奶油？

空气炸锅是一种烹饪设备，它利用热空气的流通进行烹饪，相比传统烹饪方式，它更健康、更方便，而且速度更快。

然而，空气炸锅用于制作蛋糕奶油不是理想的选择。因为蛋糕奶油需要用到大量的奶油和糖，这些成分不能轻易在空气炸锅中结合。空气炸锅烹饪食物的方式是利用空气的流通，将食物表面变得酥脆。但在菜谱中提到的蛋糕奶油需要在很高比例下合并，这就需要利用搅拌或混合等烹饪方式，而空气炸锅无法提供这种可调节的混合模式。

此外，制作蛋糕奶油需要使用到大量的糖和奶油。这些成分在空气炸锅中进行烹饪时，很容易开始防止并烧焦，而且德国厂商也不保证设备能够在烹饪过程中维持恒温，因此很难预计烹饪的效果。

综上，虽然空气炸锅在烹饪方便、健康、快速等方面有着明显的优势，但是制作蛋糕奶油并不是其适用范围之内。如果您想要做出口感松软绵密的蛋糕奶油，建议您尝试传统的搅拌和混合烹饪方式。