电饭煲煮饭怎么不粘？

电饭煲是现代家庭日常生活中使用频率非常高的电器之一，它可以让我们轻松煮出美味可口的米饭，但是在使用过程中，很多人会遇到一个问题：煮饭的时候会粘锅底，影响煮饭的效果和口感。那么怎么才能让电饭煲煮饭不粘呢？以下是一些方法供大家参考。

1.先冲洗米饭。将米饭放入盆中，用水冲洗几遍，直到水变得清澈为止。这样可以去掉米饭表面的淀粉质，减少米饭在煮的过程中产生黏性。

2.泡饭。将洗好的米饭放入电饭煲中，加入适量的水后，要先泡一段时间（20分钟左右），这样米饭就可以充分吸收水分，表面的淀粉质也会被软化。这样可以减少米饭在煮的时候粘锅。

3.加水量。一般情况下，电饭煲建议使用1：1.2的米水比例，但是如果是不锈钢内胆的电饭煲，则需要增加一些水量（米水比例为1：1.5左右），这样可以减少米饭的黏性。

4.避免频繁开盖。在煮饭的过程中千万不能频繁开盖查看，因为每次开盖都会释放出大量热量，造成温度变化，会导致米饭糊底，所以建议仅在必要的情况下才开盖查看。

5.选择合适的功率。电饭煲功率高低影响到产生的蒸汽量，功率低的电饭煲产生的蒸汽不能很好地将米饭煮熟，容易粘锅，所以我们可以根据米饭的性质，选择合适的功率。

总之，让电饭煲煮饭不粘要注意水量、米饭处理、泡饭、避免频繁开盖和选择合适的功率，这样才能煮出香喷喷、非常好吃的米饭。