冰箱怎样放剩菜不冻脚了？

随着现代社会节约时代的到来，许多家庭都会在餐桌上留下一些剩菜。有些人喜欢将剩菜放入冰箱冷藏，等到下一顿饭再吃掉，但是却有些人会发现，放入冰箱里的剩菜冻得发硬了。为了避免这种情况发生，我们不妨从以下几个方面着手：

一、冷却后再放入冰箱

在将剩菜放入冰箱前，我们一定要确认它已经完全冷却。有些人为了节约时间，将热菜直接放入冰箱的冷藏室中，导致冰箱里的温度升高，使得其他存储器中的食物也受到影响，更严重的会导致食物变质。因此，我们应该将剩菜放置到室温下进行自然冷却，降低温度后再将其放入冰箱中。

二、选择适当的存储器

剩菜的存储以及保存，最重要的就是选择一个适合它的存储容器。在购买存储器的时候，建议选用密封性好的储存容器，这些容器可以限制氧气进入，保持食物的新鲜度。冷藏室的温度在4℃-8℃左右，而冰箱冷冻室的温度为-18℃以下，因此我们应该根据需要选择存放在哪个存储器中。

三、适量减少食物水分

对于水分较多的剩菜，尤其是蔬菜或水果，我们可以使用吸水纸或微纤维毛巾轻轻地擦拭表面水分，将多余的水分去除掉，使得剩菜中的水分适当减少，存放在冷库中不易冻结。

四、尽量少移动

一旦我们将剩菜放置在冰箱中，就尽量少移动容器，尤其是避免颠簸摆动，导致容器内的温度不稳定。因此，我们可以选择固定的存储容器，或者将剩菜与其他食物分开存放，避免搬动更换位置。

五、注意冰箱使用的温度

我们还应该在日常生活中注意冰箱的温度。如果温度过低，会影响储存食物的口感和亲和度，尤其是对于鸡蛋、面包等易受温度影响的食物。因此，在存放剩菜冷餐时，我们应该保证冰箱的温度适中，避免过低或过高的情况发生。

通过以上的几点小技巧，相信我们可以更好地保持剩菜的新鲜度，避免食物软化或冻结，享受美味的同时也可以更好地呵护我们的身体健康。