用电饭煲做的肉嚼不烂吗？

用电饭煲烹调肉类确实可以使得肉煮得更加入味和软烂，但是要想做出口感绝佳的肉菜，还需要掌握一些小技巧。

首先，选用适合煮肉的电饭煲。一般来说，具备煮饭、蒸、煮糖水等功能的电饭煲都可以用来煮肉，但是最好选择比较大的容量，这样可以防止肉在煮的过程中散乱，也可以避免水分不够而导致煮不烂。

其次，为了使肉可以煮得更加烂，可以提前将肉切成小块，这样可以加快烹调的时间，让肉更易入味，并且不易烤焦、不易老化。

接着，煮肉的时候需要用适当的调料。一般来说可以用一些姜片、葱段、料酒、盐等调料，以及根据口味适量加入自己喜欢的调味品。

最后，根据不同食材的特点，要掌握不同的烹调时间。比如牛肉煮的时间可以长一些，而鸡肉可以尝试比较短的烹调时间。 在肉煮好后，可以用芡汁或者淀粉水勾芡，增加口感和口感。

总体来说，用电饭煲煮肉的方法虽然简单，但只有掌握好烹调技巧和要领才能做出口感鲜美的肉菜。