空气炸锅能不能做米？

空气炸锅相比传统炸鸡炸薯条等热点食品，带来了更健康的烹饪方式，颠覆了传统烹饪的概念，让我们可以享受到无油健康的美食。但是对于能否炸米饭，这个问题显然是个争议较大的议题。

首先，我们需要了解的是，空气炸锅的烹饪原理，它是通过高速循环的热风来烘烤食材，达到炸的效果。而制作米饭，需要的是水，所以炸米饭的话需要把饭放进锅里加水，这样热风就无法让饭变得脆脆的，口感也与炸出来的食物大不相同。所以理论上，空气炸锅并不适合做米饭，如果只是想将米饭热一下，可以选择微波炉，或炊具。

但是，社交网络上又有很多人分享了他们在空气炸锅中制作米饭的方法，不同于土耳其炸饭的做法，这些方法一般都是将米饭炸成饭团或是饭粒，在外面裹上面包屑或是淀粉，然后放入空气炸锅中进行高温快速的烘焙。这种方式虽然不同于我们通常制作米饭的方式，但是效果还是很不错的，做出的米饭酥脆可口，为食材增加了新的变化，受到了很多人的欢迎。

因此，对于能否用空气炸锅做米这个问题，我们可以得出的结论是，理论上是不太适合的，但是在实际制作中，如果能够找到合适的方法和配料，就可以做出比较好的炸米饭。但是需要注意的是，在制作时需要确保炸饭的卫生安全，避免油烟对身体的伤害。