油能不能加入空气炸锅？

空气炸锅是近年来比较流行的厨房电器，它利用强劲的热风循环原理，能够达到油炸的效果，但是又不用使用大量的油。因此，很多人认为空气炸锅不可以加入油，但实际上，加入少许的油是可以的。

首先，需要说明的是，空气炸锅并不是完全不需要加油的。虽然使用空气炸锅可以减少大量的油脂摄入，但在某些情况下，适量加入油会提高食品的口感和风味。例如，在炸鸡翅、薯条等食品时，少量的油能够让食品更酥脆，更加美味。

其次，要注意的是，加入油的量要适量，最好不要超过中间的标线。如果加入过多的油，会导致炸食品时油气过多，不利于健康。而且，如果加入过少的油，也会导致食品不易烤熟、外表不酥脆，影响口感和风味。

最后，需要注意的是，加入的油必须是高温油。一般而言，橄榄油、花生油、麻油等是比较适合高温烹饪的油。而黄油、牛油、葵花籽油等则不太适合在空气炸锅中加入，因为它们的烟点较低，高温容易燃烧，不利于健康。

综上所述，空气炸锅是可以加入少量油的，但是要注意油的量和种类。加入适量的油能够提高食品的味道，但是过多或过少的油都会影响健康和风味。因此，在使用空气炸锅时，需要根据具体情况，适量加入油，以达到最佳效果。