鱼不收拾放冰箱里不冻行吗？

鱼是人们餐桌上的重要食材之一。在存储鱼的时候，经常有人会遇到这样的情况：鱼虽然没有放冷冻室，但放在冰箱中也不会腐坏。那么，这种做法究竟可行吗？

首先，要知道的是，鱼在一定温度下是可以保存一段时间的。而冰箱的温度一般在0-7摄氏度之间，这个温度是不会让鱼腐烂的。所以，将鱼放在冰箱中确实可以起到一定的保鲜作用。然而，这种方法仅仅适用于新鲜的鱼。

当鱼被杀后，在几小时内它的血液就会凝结，鱼肉将开始自然腐败，并释放出细菌和导致鱼肉变质的酵素。这时候，如果再将腐败的鱼放在冰箱中，就会让这些细菌和酵素继续发挥作用，最终导致鱼肉变质。所以，如果鱼已经开始腐败了，放在冰箱中并不能够达到保鲜的目的。

另外，鱼放在冰箱中也需要提前做好一些准备工作。将鱼切块后，需要将其沥干，还要在鱼的表面抹上一些盐。这样可以减少细菌的生长，也可以避免鱼肉在冷冻过程中因为温度变化而破皮流失水分。

总之，将鱼放在冰箱中确实可以保鲜，但前提是鱼必须是新鲜的。如果鱼已经开始腐败了，就应该立刻处理掉，以免对身体健康造成影响。另外，在放鱼时还需要注意保持冰箱干燥、清洁，以免细菌滋生，影响食用安全。最好的方法还是将鱼及时冷冻，然后放在冰箱的冷冻室中，这样可以更好地保持鱼肉的新鲜和口感。