侧吸抽油烟机使用时开盖不？

侧吸抽油烟机是现在家庭厨房中使用最广泛的烟机类型之一，与传统的吸顶式烟机相比，侧吸抽油烟机在烹饪中更加方便实用，其强大的抽油烟效果受到了大家的一致好评。然而，在使用时，有些人会疑惑，这种烟机到底该不该开盖呢？下面我们来详细解答一下这个问题。

首先，我们需要了解一下侧吸抽油烟机的工作原理。侧吸油烟机是依靠两侧的风管将油烟吸入内部，再经过排风管道排出室外的。这样，会形成一个封闭的风道系统。如果烟机盖子打开，就会导致在风道内形成的压力失衡，进而影响马达的风量，造成混乱。

因此，从理论上讲，在使用侧吸抽油烟机时，我们应该不开盖使用。但是实际情况中，封闭的风道系统会导致一些问题，例如风机工作时会产生震动和噪音，油烟和蒸汽也会造成较大的温度，导致烟机本身的局部温度较高，有时还会产生异味。此时，开盖透气可以有效缓解这些问题。开盖透气的同时，风力也会变得更加有力，能够更有效地将油烟吸入内部，进而排出室外。

因此，我们建议在使用侧吸抽油烟机时，可以在需要时适当开盖。但是需要注意一下几点：

1.开盖的角度不要太大，以免影响烟机的风道系统。

2.使用时要保持烟机与顶部的距离，不要贴近顶部，以免影响透气。

3.尽量选择较小功率的燃气灶，强火加油等行为应减少，以避免对烟机系统造成不良影响。

综上所述，侧吸抽油烟机使用时开盖是否开盖并不是一刀切的答案。我们需要根据实际情况进行取舍，权衡利弊，同时需要注意使用时的安全问题。