电磁炉烫桌子不烫怎么回事？

电磁炉是一种新型的高科技家电，它可以通过电磁感应原理让锅具发生热能，从而进行烹饪。一般来说，电磁炉的加热功率比传统炉灶更高效，因此烧菜的速度更快且热源更集中。但是，有人可能会发现，热得发烫的锅子竟然在电磁炉上放了一个下午，桌子却凉的跟冰块一样。那么，电磁炉烫锅子而不烫桌子的原因是什么呢？

看上去，电磁炉应该是烫得发烫的，但事实上，它不是真正的热源，而只是一种热能转换装置，炉子产生的热能主要是通过热传递作用传递给锅底，再由锅底的热量传导到锅具中。电磁炉内部的线圈产生的电磁波是通过铜线将电流传输到锅底所产生的磁场能量，随着锅子内的分子运动加速，即产生了热能。这个热能主要是通过热传递来进行的，热传导过程是不会让桌面发生热量的。

此外，现在的电磁炉还比较贴心，一般配备了温控功能，当炉面温度过高时，它会及时关闭加热功能，避免过热引起的危险。而这些温度控制装置也起到了一定的降温作用，使得炉子的外部温度不会过高，进一步避免了桌面热量的传递。

总之，电磁炉烫锅子而不烫桌子的原因是因为电磁炉存在热传导的过程，热量主要是从锅底穿过炉面和空气形成传导和对流后才传给周围的物体，因此，它相对于传统的炉子来说热量更加集中和易于控制。同时，温控功能也能自动调节加热器的温度，避免了炉面温度过高，产生危险的情况，因此在使用过程中，也不必担心会烫伤桌面。