鸡锁骨放冰箱怎么弄不硬？

首先，需要明确一点，将鸡锁骨放入冰箱并不能立即使它硬化，帮助鸡锁骨硬化需要做一些事情。

鸡锁骨的硬度与它的骨密度，结构以及含有的蛋白质种类有关。如果你想让鸡锁骨变得更硬，可以尝试以下方法：

1.盐水浸泡

将鸡锁骨放在盐水中浸泡一段时间，这样可以使鸡锁骨的组织收缩，从而增强它的硬度。不过，需要注意的是，不要浸泡过久，否则会导致其过咸。

2.风干

尝试将鸡锁骨晾干，这个方法需要较长的时间，通常需要几天甚至一周以上。你可以在阴凉的地方将鸡锁骨悬挂起来，让它自然晾干，通过风干，能够使鸡锁骨更加坚硬。

3.焯水处理

将鸡锁骨放入开水中焯烫，然后取出晾干。这个方法同样可以使鸡锁骨更加硬实，但是有时候鸡锁骨的香味会过度溢出，可能需要再清洗一遍才可以。

最后，需要注意的是，不同品种的鸡胸肉骨骼结构和含有的蛋白质成分是不同的，所以不一定每种方法都适用。最好是多尝试几种方法，找到适合你的鸡锁骨的方法。