冰柜要开低温不？

大多数情况下，冰柜都需要开启低温模式。这是因为低温可以有效地延长食物的保质期，防止细菌滋生并帮助保持品质。

一般来说，我们使用冰柜来存储冷饮、冰淇淋、肉类、海鲜等易腐食物，这些食物都需要低温保存才能保持新鲜。当冰柜处于低温状态时，温度通常会低于冰点（零下18℃左右），这将有助于提高食物的保质期，并防止细菌的繁殖。

此外，对于需要快速冷冻的食物，低温模式可以提供更快的冷却速度，从而更好地保护食品的质量和口感。

如果不开启低温模式，冰柜内温度可能会升高，导致食物的损坏和变质。此外，还可能导致细菌滋生，危害人体健康。因此，为了保障食品安全，建议在存储易腐食物时始终开启冰柜低温模式。

当然，有时也会出现一些特殊情况，例如冬季室温较低或冰柜中存储的为耐寒食物等，有时可以考虑关闭低温模式。但通常情况下，我们建议在日常使用时始终开启低温模式，以确保食品安全和品质。