电饭煲做盐焗鸡好吃不？

作为广东的一道传统美食，盐焗鸡在口感和味道上有着相当高的要求。如果能够做出一款好吃的盐焗鸡，那么肯定会成为很多人的最爱。而电饭煲的出现，则让制作盐焗鸡更加方便和容易。

首先，将材料准备好。需要用到的食材有鸡，盐，姜，蒜和料酒。其中鸡最好使用土鸡，这样做出的盐焗鸡口感更加细腻，肉质更加鲜嫩。将鸡洗净，去掉内脏和脂肪，切成块状。姜和蒜切成末，备用。

然后，开始制作盐焗鸡。将电饭煲插上电源，按下“煮饭”键，加入适量的油，将姜蒜末加入锅内煸炒出香味，然后加入切好的鸡块翻炒，炒至表面变色后加入适量料酒，再加入足够的盐和清水，水量约是鸡块的1.5倍左右。然后加盖，调整电饭煲为“煲汤”档，蒸煮约30分钟左右，直到鸡肉熟烂，入味为止。

最后，煤气灶上大火煮热精盐，将煮好的盐焗鸡摆入精盐中，用勺子将盐均匀地搅拌至鸡肉表面均匀沾上盐后，用锡纸包裹好，放入电饭煲中焖10分钟。趁热取出食用。

通过电饭煲制作盐焗鸡的好处在于不用准备太多的煮食工具，特别是对于那些厨房空间较小的家庭来说，电饭煲可以节省不少空间。此外，电饭煲可以控制温度和时间，更加方便操作，而且制作出的盐焗鸡也会更加口感鲜美。总之，电饭煲制作盐焗鸡是一种非常实用和方便的方法，同时也可以让人享受到美食的美味和健康。