不剥皮的马蹄能放冰箱吗？

马蹄是人们日常饮食生活中常见的食材之一，其营养丰富，口感独特，深受人们的喜爱。但是，对于不剥皮的马蹄能否放冰箱，这是一个让人十分困惑的问题。下面，我们来探讨一下这个有关马蹄的问题。

首先，我们需要明确一点，不剥皮的马蹄是不能直接放在冰箱里的。因为不剥皮的马蹄表面会有一层硬皮，这层硬皮会防止外界空气进入马蹄，也会防止马蹄内部的汁液外泄，从而保证了马蹄的新鲜度。但是，这层硬皮也同样起到了一个隔热作用，使得马蹄内部的热量无法散发出去，这就容易导致马蹄腐烂变质。

其次，如果一定要将不剥皮的马蹄放入冰箱，我们应该先将其去掉硬皮，再进行储存。因为去掉了硬皮，马蹄内部的热量才能够更好地散发出来，避免了腐烂的情况发生。但即使是剥皮后的马蹄也不宜长时间放在冰箱里，最好在两天内食用完毕。

最后，如果真的需要将马蹄保存更长时间，我们可以选择冷冻储存。将马蹄剥好皮后，可以将其放入密封袋中，放入冰箱中冷冻储存。在需要食用时，将其取出解冻后，再进行加工烹饪即可。但是需要注意的是，经过冷冻后的马蹄口感可能会受到一定的影响，因此建议尽量不要过度使用这种储存方式。

综上所述，不剥皮的马蹄不能直接放入冰箱中储存，我们应该先将其剥去硬皮再进行储存。如果需要更长时间的保存，可以选择冷冻储存，但要注意影响口感的问题。希望大家在使用马蹄的时候能够更加科学合理地储存和使用。