电压锅预约煮粥不烂是怎么？

电压锅是锅具中的一种，它是一种多功能、高效的压力锅，不仅可以快速烹饪食物，还可以煮粥等食品。但是，在煮粥时，很多人都会遇到一个问题，就是煮粥容易烂。那么，如何在电压锅中预约煮粥不烂呢？

首先，我们需要了解电压锅煮粥的原理。电压锅采用高压蒸汽加热的方式，将食物快速加热，加快烹饪时间。在煮粥的时候，由于粥的熬制需要比较长时间，很容易出现烂粥的现象。这时可以使用一些技巧来避免。

一、选择好米

煮粥的关键在于选择好米。为了煮出不易烂、口感细腻的粥，最好选择糯性较弱、细口径的米种，如台湾香米、日本米或泰国香米。这些米种煮出来的粥味道鲜美，而且不容易烂。

二、粥水比例调整

粥水比例是煮粥的关键，一般情况下水的用量为米的8-10倍，但是这样的比例很容易使粥煮烂。如果希望煮出不烂的粥，可以将水的用量适当减少，比如将水的用量调整到米的6-8倍。

三、预约时间控制

电压锅有预约煮粥功能，可以设置好时间后，自动开始煮粥。但是，由于每个电压锅的调制方式不一样，煮粥的时间也有所不同，因此需要根据电压锅的使用说明书来控制时间。一般来说，预约煮粥的时间不宜过长，最好控制在4-6个小时之内，这样能够保证粥不会煮烂。

四、使用保温功能

粥煮好后，可以使用电压锅的保温功能，将粥保温一会儿，这样不仅能够让粥口感更加细腻，而且还可以避免粥煮烂。

总之，在使用电压锅煮粥时，需要注意粥水比例、配合好米种、调整预约时间和保温等操作，才能做出好吃的不易烂的粥。