冰箱不制冷食物怎么保存？

当冰箱不制冷导致食物无法保持好的温度时，我们需要采取一些措施来保持食品的新鲜度和安全性。

1. 食物分类储存

将食品分类储存，例如肉类、蔬菜、水果、奶制品等，以防止交叉污染。储存时，应将未开封的食品放入冷藏室，而已经开封的应迅速消耗或冷冻保存。

2. 快速食品消耗

如果冰箱不制冷，食物很快就会变质，因此必须尽快将食品消耗或加工。或者可以考虑将食物捐赠或分享给其他人，以避免食物浪费。

3. 炭盆/干冰

将一些干冰或碳盆放入冰箱中，这可以保持一段时间的低温，但是需要注意的是，这些物品需要放置在通风良好的地方，并防止直接接触食品，以避免食品变质。

4. 外部冷却

将冰箱放在通风良好、温度比较低的地方，例如阳台、墨绿色的房间和通风窗户，以使冰箱的温度尽可能接近常温。

5. 盐水浸泡

对于一些蔬菜和水果，可以将它们浸泡在盐水中，这样不仅可以保持它们的新鲜度，而且可以去除表面的一些杂质和细菌，但是需要注意的是，浸泡的时间不能太长，否则会影响食品的品质。

6. 食品转移

若是要将食品转移至其他地方，可使用保温袋、冷藏袋或冷冻盒等容器，同时使用最新的冰块或冷却剂，使食品的温度保持在合适的范围内，以保持食品的新鲜度和安全性。

总之，当冰箱不制冷导致食品无法保持良好温度时，我们需要采取一些措施来保持食品的新鲜度和安全性。这里建议采取分类储存食品、快速食品消耗、使用炭盆或干冰、外部冷却、盐水浸泡、食品转移等措施。同时也提醒大家，要注意食品的保质期和温度，避免食品变质引发食品安全问题。