电饭煲里煮鸡蛋没事不？

电饭煲是我们生活中常用的厨房电器之一，它的功能不仅仅是用来煮饭，有些家庭还会用来煮鸡蛋。那么，电饭煲里煮鸡蛋安全吗？这个问题其实需要分情况来看。

首先，电饭煲里煮鸡蛋会不会容易爆开呢？在这个问题上，应该说比较安全。因为电饭煲加热时温度比较均匀，煮鸡蛋时也不需要增加太多水。而煮鸡蛋时，如果马上放进去的话，温度升高过快会导致鸡蛋炸裂，所以最好先用开水烫一下，再放进电饭煲里进行煮。如果用开水烫一下鸡蛋，煮的时间就可以稍微短一点，而水也可以稍微少一点。

其次，电饭煲里煮鸡蛋的热度是否会导致食品安全问题呢？这个问题需要针对电饭煲的材质来看。如果电饭煲是铝合金或不锈钢等材质的，那么在加热的过程中，材质表面的铝离子或钠离子可能会溶解出来，对人体健康不利。但是，现在市场上的电饭煲多采用的是陶瓷和釉面的材质，这种材质比较适合做煮鸡蛋这样的食品。在加热的过程中，并不会产生对人体危害的物质溶解出来。

总体而言，电饭煲里煮鸡蛋比较安全，但需要掌握好一些技巧。那么，如何更好的煮鸡蛋呢？

首先，煮鸡蛋时不宜加太多水。因为用电饭煲煮鸡蛋的时间比较长，高温可能会导致水分蒸发得过多，如果加的水太多，蒸发的水就会散发到煮鸡蛋的表面，导致蛋壳表面起泡，甚至裂开脱落，增加了煮鸡蛋的难度。

其次，加热时间要适当。用电饭煲煮鸡蛋的时间要根据鸡蛋的大小和Shape来决定。通常情况下，如果是普通鸡蛋，煮10-15分钟即可。如果鸡蛋比较大或者个头不同，就需要根据实际情况来调整煮鸡蛋的时间。

最后，将煮好的鸡蛋及时取出放冷水中，等待凉透后再去壳。因为鸡蛋表面的膜和蛋白在蒸煮过程中会变得比较粘稠，如果不放入凉水中直接去壳，蛋壳和蛋白就很容易黏在一起，不容易取下。

总的来说，电饭煲里煮鸡蛋还是比较方便和安全的，只要注意加水量和煮熟的时间，就可以享受美味的煮鸡蛋啦！