空气炸锅里能不能搁铁盘儿？

空气炸锅是近年来非常受欢迎的一种厨房电器，它能够以极短时间将食品变得酥脆、美味，而且无需加油。但是，很多人在炸食品的时候会疑惑可以不可以在空气炸锅里搁铁盘儿。下面，我们来谈谈这个问题。

首先，需要强调的是，空气炸锅的设计原理是通过高温和强风将食品表面烤得酥脆，并使内部各部分均匀受热，从而有效的烹饪食品。因此，空气炸锅的内部通道、风道等结构是精心设计的，铁盘儿等外置物品的加入会影响到这些结构的通风效果，从而影响烹饪的质量和效果。

其次，由于铁盘儿的材料和厚度等不同，其热导率和热容量也会有所不同，因此在使用时需要考虑到铁盘儿对烹饪时间和温度的影响。一些铁盘儿的热传播能力和热容量较低，如果在空气炸锅中使用，可能会导致烤得不够均匀，烤出来的食品色泽会有所偏差，口感也会受到影响。

最后，需要提醒的是，在使用空气炸锅时，为了保证食品健康和美味，应当尽量避免搁入任何外置物品，特别是一些金属制品，这些东西可能会从铁盘上脱落，落到食品中，从而影响食品的安全性和卫生性。

总之，在使用空气炸锅烹饪食品时，我们应当尽量避免在其中放入外置物品，以保证烹饪的质量、食品的安全和健康。如果一定要使用铁盘儿，建议选择一些适合空气炸锅的专用铁盘儿，或者在使用前进行适当的测试，以保证烹饪的效果和质量。