电饭煲煮饭怎么烧不糊？

电饭煲是我们家庭生活中不可或缺的电器设备之一，它省去了煮饭时需要一直守在旁边的烦恼，而且口感也更加的柔软和香甜。但是，会有些人在使用电饭煲煮饭时，出现了煮粥糊、煮稀饭焦的情况。因此，下面我来分享一些小技巧，让大家煮饭不糊，健康又美味。

首先，选用优质的米，它是能够影响口感和烹饪效果的重要因素，最好是品质好的稻种，可以让米饭保持口感松软、鲜美的质感。

其次，冷水煮饭是比较科学的方式。因为如果用热水煮饭，那么热度太高不仅容易糊，而且也会使米饭煮熟前吸收过多的水分，最终会影响口感。

第三，尽量按照电饭煲中的指示量来测量米和水。因为它们的比例是非常关键的，米太多则容易糊、米太少则容易糊底，水太多则米饭泥糊不好吃，水太少则容易烧焦。一般来说2：1的比例比较合理，这样可以保证米饭筋度适中。

第四，煮饭时应该先按电饭煲上面的“煮饭”键，让它自动煮饭，这样出饭口感更好。由于电饭煲中途有自动控温的功能，所以在煮到快要熟的时候，可以关掉电饭煲，让它自然蒸煮一会儿，这样能够使饭粒变得更加饱满，香味更加浓郁。

最后，煮好的米饭，应该立即翻炒一下，可以避免凝固在一起，同时也有助于让米饭更健康。而且翻炒时应该避免太用劲，否则会让米饭糊成一锅粘糊。

总之，电饭煲烧不糊的关键在于选用好的米、按照规定的比例，放入适量的水，不要煮得太久，让它自然蒸煮一下，最后再简单的翻炒即可。如果按照以上的小技巧来操作的话，一定可以让自己做出来的米饭健康、美味、不粘锅的哦。