冰柜里的冰棒怎么不化？

冰棒一般是由水、糖、食品添加剂和防腐剂等原材料制成的，其中糖和食品添加剂的作用，不仅是为了增加冰棒的口感和味道，还有助于延长冰棒的保质期。

但是，如果将冰棒直接放在常温下，就容易被外界的温度所影响，导致冰棒开始融化，失去了原本的口感和质量。为了防止这种情况的发生，我们可以将冰棒放入冰柜中，这样可以保持冰棍的冷度，不容易被外界的温度所干扰。

冰柜其实就是一个小型的制冷设备，其内部具备恒温的功能。当我们将冰棒放入冰柜后，冰棒的温度就会从室温下的20℃左右降低到冰柜内的低温环境中，这时热量就会被冷凝掉，而且在冰棒表面形成一层保护层，防止水分外泄。

同时，由于冰柜内部的恒温系统，也能够保持冰柜内部的温度稳定，在无需频繁开关冰柜的情况下，其可以将内部的温度保持在0℃左右，从而保持冰棒的冷度，不易融化。

总之，冰棒在冰柜中不容易融化的原因，主要是因为冰柜有恒温的功能，可以保持冰柜内部的温度稳定，并能在温度适宜的范围内保持冰棒的冷度。 通过这种冷凝的原理，冰棒可以在冰柜里保持一段时间不融化，维持好它原本的口感和质量。