冰箱为什么能冷冻而冷藏室不制冷？

冰箱是现代家庭必不可少的电器设备之一。它在人们的日常生活中扮演着极其重要的角色，用于存储和保鲜大量的食物。冰箱中通常分为两个区域：冷藏室和冷冻室。冷藏室的温度通常为2-8℃，用于存储各种新鲜的食材；冷冻室的温度通常在-18℃左右，用于存储冷冻肉、鱼、蔬菜、糕点等食品。那么，为什么冰箱能够使冷冻室制冷，而冷藏室却不能制冷呢？

冰箱原理

要理解冰箱为什么能够制冷，首先要了解它的工作原理。冰箱并不是像空调那样通过将热量排出室外来实现降温的。它的原理是通过在某一个或多个区域内制造低温，从而把热量从食物和空气中吸收并排出去。冰箱采用的是制冷剂循环系统的原理来实现制冷。简单地说，冰箱里有一个压缩机，通过压缩制冷剂将其压缩成高压气体。高压气体经过冷凝，变成高压液体，然后通过膨胀阀门降低压力、降温，最终变成低温低压气体，从而吸热降低室内温度。

冰箱为什么能冷冻

由于冷冻室需要的温度比冷藏室更低，而且需要更快的降温速度，所以冰箱制冷剂的循环系统在冷冻室和冷藏室之间进行了区别处理。通常情况下，冷冻室的制冷剂循环系统使用的是更强大的压缩机和更大的制冷容器，在更低的压力下释放制冷剂，从而实现更低的温度。因此，当我们往冷冻室中放入新鲜的食品时，制冷剂循环会启动并排出热量，把食品的温度迅速降低到-18℃左右，保持食品营养和口感。

冰箱为什么不能冷藏

相比之下，冷藏室需要的降温速度相对较慢，所以冷藏室的制冷剂循环系统需要的就不是那么强大的压缩机和制冷容器了。通常情况下，制冷剂会在冷却管中循环，而管壁又薄又直，因此不会很好地散发热量。这就导致，如果我们把它用于制冷室，它很难降低温度，所以冷藏室不能制冷。

总结

冰箱能够通过它的制冷剂循环系统将温度降低到所需要的范围内。冷冻室需要的低温和快速降温的要求比冷藏室更高，因此冷藏室的制冷剂循环系统相对来说就弱一些。由于冷藏室温度相对于室外温度的降低程度不够明显，制冷效果并不好。所以，如果我们想要保存新鲜的食物，就需要放到冷藏室中。而如果想要延长保质期并且方便储存和使用，就需要将食品放到冷冻室中。