铁釜电压力锅怎么煮饭不香？

要让铁釜电压力锅煮出香气扑鼻的米饭，需要注意以下几个方面。

首先，选择好米。米的品质和种类决定了煮出的米饭的香气和口感。建议选择质量好的优质大米或香米，农历或包装上会有产地和品种的标注。

其次，洗米要彻底。要用冷水反复冲洗稻米，直到水不再浑浊。这样可以去除米中的淀粉和杂质，让米饭洁白且煮出的口感更好。

再次，浸泡时间要合适。煮饭之前，将洗干净的米浸泡30分钟到1小时左右，让米饭吸收足够的水分，这样能够煮出松软香甜的米饭。

最后，控制好火候和时间。在将米饭放入铁釜电压力锅煮之前，可以在炉上用中火加热锅底，然后倒入米饭和适量的清水。煮米的时间最好按照品牌说明书上标注的时间来煮，一般在6-8分钟即可。要确保锅盖密封，这样可以让压力锅内部的温度和压力均匀分布，使得米饭煮熟后口感鲜美，也可以避免烧焦的情况。

总之，要煮出香气扑鼻的米饭，需要注意以上几点，并进行合理的操作和掌控好火候和时间。同时，也可以尝试加入一些调料，如姜片、葱段等，来增加米饭的香气和味道。