空气炸锅能不能炸棒骨饭？

空气炸锅可以炸棒骨饭。棒骨饭是一道广受欢迎的家常菜，在各地的餐馆、饭店中都很常见。传统的棒骨饭做法是将大块的猪骨熬煮至烂烂的，在加上米饭和其他食材调味品。

而现在，加入空气炸锅的现代高科技厨房，让烹饪棒骨饭变得更加方便快捷。

首先，将棒骨切小块，用佐料腌制几小时，然后在空气炸锅中预热后，将棒骨块放入锅中，用无油炸5分钟至棒骨炸至金黄色。然后再将煮好的米饭和调味料与棒骨一起放入锅中，放入炸锅，设定较高温度，炸至米饭呈金黄色即可。

空气炸锅的加入让棒骨饭不仅更加地酥脆，口感也更加浓郁。此外，也更加健康，完全不需要油或者糖来烹饪棒骨饭。

因此，空气炸锅在烹饪棒骨饭中具有很大的优势，使得棒骨饭的烹饪变得更加的简单方便，而且可以实现无油烹饪，保留了棒骨饭的营养成分，同时还又口感更好，受到了广大厨师和消费者的欢迎。