冰柜一半冻一半不冻什么原？

冰柜一半冻一半不冻是由于过冷的现象导致的。所谓过冷，是指当液体的温度低于其标准冻点时，其仍然保持在液态状态，无结晶形成的现象。这种现象在日常生活中也十分常见，比如在冬天中寒冷的露天环境下，凝霜就是一种表现形式。

在一个冰柜中，正常情况下，当水温降到零度以下时，便会逐渐形成结晶，形成冰块。但是如果冰箱的温度降低太快，也就是过快地将温度降至零度以下，则水分子没有足够的时间形成结晶。这时冰箱所存储的冷冻食品和冰块只有一部分会被冻住，其他一部分则还保持在液态状态。

那么，为什么一部分被冻住，一部分还没有结成冰呢？这是由于在冷却温度过快的情况下，冷凝器的表面过于平整，没有足够的结晶核，从而导致水分子仍保持在液态下。如果加一点原本的冰块，形成核以后，则整体冰冻的几率就更大了，这也是为什么不少人只需要稍稍搅动一下就能看到整个盒子都被冰冻的原因。

因此，冰柜一半冻一半不冻的现象是一种常见的物理现象，我们只需要稍微调整一下电器的操作和存放方法就可以很好地避免这种现象的发生。