燃气灶不用锅架行不？

燃气灶作为我们日常生活中经常使用的一种家用厨具，其标配的炉灶、火眼、控制器等配件都非常重要，而锅架也是其中的一种，它能够提高烹饪效率，让煤气更加充分地燃烧，降低了厨房生活中产生的烟雾和焦糊的情况。

锅架在燃气灶中的作用主要体现在以下几个方面：

1. 稳定锅底。锅架能够提供稳定的支撑，让锅底处于平衡的状态。保证锅与火源之间可以充分接触，让热量分布更加均匀，提高烹饪效率。

2. 防止油汁淋到火眼/管道。在烹饪过程中，容易出现菜汤或油水溅到火焰处，导致火眼或燃气管道直接接触液体而引发危险，甚至造成火灾。

3. 便于清洁。锅架可以有效的隔离食材和灶具之间的接触，降低灶具对食材的腐蚀，从而降低日常清洁的难度和风险。

因此，我们建议使用燃气灶时一定要使用锅架，以保证厨房的安全和烹饪效率。如果燃气灶没有配备锅架，可以通过购买或者询问厂家，获得合适的锅架使用。

在使用完锅架后，同样需要及时清洁，以确保锅架保洁度、使用寿命和燃烧效率，防止灶具在工作过程中状况不佳，从而影响日常烹饪效率和厨房安全。