为什么脆筒放冰箱里不脆？

脆筒是许多人喜爱的零食之一，通常呈圆柱形，是由薯片糊制而成的。许多人会习惯性地将脆筒放到冰箱里冷藏，以保持它的新鲜口感。然而，许多人可能发现，当脆筒从冰箱中取出时，它似乎没有那么脆了。这是因为脆筒在冰箱中受到了潜在的损害。

首先，冷藏会使薯片糊松散。当脆筒冷却时，糊状物变得更加坚硬。但是当糊状物受到暴露时，它变得更加脆弱。这就是为什么许多脆筒在冰箱中存放后，不如放在常温下脆的原因。冰箱中的低温不仅仅会使薯片糊松散，它还会使油脂变硬，从而使脆筒变得更加易碎。所以当你从冰箱里取出脆筒时，可能会发现它更容易破裂和碎裂。

其次，冷藏会使脆筒变得潮湿。这是因为冰箱中的空气通常比外界空气潮湿得多。潮湿气息的存在会影响脆筒的脆度。虽然这只是一个微小的影响，但在长时间的冷藏的情况下，它会导致脆筒的质量恶化。

所以为了保持脆筒的脆度和口感，最好将它们存放在常温下。如果你非常想冷藏脆筒，应该把它们放在密封袋里，防止油脂流失并减少潮湿气息的影响。但即使这样，脆筒还是可能会变得更加易碎，因为低温下的脆度不大好保持。因此，最好的选择是将脆筒存放在常温下并购买适量的数量，以避免浪费和保持口感的清新和诱人。