电饭煲煮饭蒸鱼怎么不腥？

对于爱吃鱼又有电饭煲的人们来说，电饭煲煮饭蒸鱼是个非常方便的选择。但是，很多人在煮饭蒸鱼的时候会遇到一个问题，就是鱼会有一股腥味，影响口感。那么，怎么才能让电饭煲煮饭蒸鱼不腥呢？以下是几个小技巧。

1.选用好的鱼。

首先，选择新鲜的鱼。如果是冷冻鱼，最好解冻后使用。其次，选择味道鲜美的鱼种，比如草鱼、鲤鱼等。不要选择一些较为臭气熏天的鱼种。

2.泡料、去腥。

在将鱼放入蒸盘前，可以先将鱼用水冲洗干净，然后再用盐、料酒、姜片等泡料，这样可以去除鱼的腥味，并且增加鱼的味道。如果想要达到更好的去腥效果，还可以将鱼放在清水中，泡上一段时间，让鱼排出污物和腥味。

3.加入食材。

在蒸鱼的过程中，可以加入一些香菜、芹菜、红椒等食材，这样可以去除鱼的腥味，并且增加鱼的味道。另外，还可以加入一些葱姜蒜等调料，让鱼更加美味。

4.掌握火候。

在煮饭蒸鱼的过程中，要注意火候的掌握，不要让鱼过熟或者煮得过干，否则口感会受到影响，也容易出现腥味。可以根据电饭煲的电源、鱼的大小和材料等因素来调整火力和时间。

总之，以上四点是让电饭煲煮饭蒸鱼不腥的关键。要想让电饭煲煮出来的鱼菜更加美味，关键在于仔细挑选食材，并且注重调料的搭配和火候的掌握。只要掌握好这些技巧，相信你一定可以做出香味扑鼻的鱼料理，让家人垂涎三尺。