空气炸锅能不能做肉馕卷？

空气炸锅可以很好地制作许多美味食品，如炸鸡、炸薯条、油炸香蕉等等。但是，对于肉馕卷这种传统的中式美食，有些人会担心它是否能够在空气炸锅中烹制，下面我们就来探讨一下这个问题。

首先，肉馕卷主要的原料是面粉和肉末，需要制作成自发面皮，再搭配上肉末和蔬菜等食材，经过揉、包、焖等多个步骤才能完成。相比于炸鸡等食品，制作肉馕卷的过程较为繁琐，但也不是不能用空气炸锅来制作。

在了解了肉馕卷的制作过程后，我们可以发现，如果准备好制作肉馕卷所需要的材料，并掌握好烹制的技巧，肉馕卷也可以在空气炸锅中成功制作。下面是具体的步骤：

首先，准备好制作肉馕卷所需要的面粉、水、鸡蛋、油、肉末、洋葱、胡萝卜、盐等材料，将面粉和鸡蛋、油和适量的水混合均匀，揉成面团后醒20分钟；

接着，将醒好的面团分成小块，擀成薄片，再将肉末和蔬菜等食材切成丁状，与面片一起卷成卷饼；

然后，将卷饼放入空气炸锅中，调至190℃，时间可以根据实际情况适当延长或缩短，大概需要10-15分钟左右，肉馕卷就可以烹制完成了。

如果想要让肉馕卷更加脆嫩可口，也可以在食材里加入适量的淀粉或蛋黄。

总之，空气炸锅可以制作肉馕卷，但是需要注意的是掌握好制作过程和技巧，按照上述步骤操作，肉馕卷就可以完美呈现在我们面前了。