电磁炉正在用锅能离开不？

首先，需要了解电磁炉的原理及其使用注意事项。电磁炉是一种靠电磁感应产生热量的厨房电器，通常由一个电磁炉底座和一个电磁炉具组成。当炉具放置在电磁炉底座上并连接到电源时，电磁炉底座会产生一个磁场，磁场中的电流会通过炉具底部的盘状导体，产生高频无线电波，进而加热食物。

在使用电磁炉时，需要注意以下几个方面：

1. 不要在电磁炉上放置没有金属底的容器或是金属底不平整的容器。

2. 在使用过程中要保证炉具与电磁炉底座的接触良好。

3. 使用后要注意拔掉电源并等待电磁炉冷却。

根据以上几点，我们可以得出答案：当电磁炉正在使用锅时，不应该随意移动或离开锅，因为这会破坏炉具与电磁炉底座的接触，影响加热效果，同时还有可能造成食物散落或者溢出，对使用者造成伤害。如果需要移动锅的话，可以先关掉电磁炉并等待其冷却，再进行操作。

此外，需要注意的是，由于电磁炉的高温热力会持续一段时间，所以在炉火熄灭前，锅底的温度还是比较高的，需要小心防止烫伤。在锅离开电磁炉后，应该等待锅底彻底冷却后再进行清洗。

总之，使用电磁炉时需要保持谨慎和小心，避免操作失误，从而保证使用的安全和效果。