奔腾电饭煲米饭怎么不煳化？

奔腾电饭煲作为一个比较高档的厨房用品，其以智能化控制和多种烹饪功能著称，其中煮米饭自然是一项必备的功能。但是有时候在使用奔腾电饭煲来煮米饭时，会出现米饭过于干硬或者过于粘稠的问题，这时候就需要一些技巧来解决。

首先，选择好米。米饭的质量在很大程度上决定了口感和煳化情况，所以在购买米时应该选择优质米。同时，新鲜度也是很重要的，新米的水分比旧米多，所以在煮时需要减少适量的水。

其次，在放米前泡水。将米浸泡20-30分钟，能够让米粒充分吸水，有效减少粘性。泡米水不要太多，只要能浸泡所有米粒就好。

第三，在煮之前加入适量的油和盐。在加水之前，可以在锅底涂一层薄油，这样米饭不会粘底，另外加入适量的盐有助于米饭口感更好。因为盐能够帮助分散淀粉，减少被吸收、凝聚成糊状的机会。

第四，使用正确的煮饭模式。奔腾电饭煲通常有多种煮饭模式，有些模式可以帮助充分发酵米饭，避免煮成糊状。不过这也要根据不同种类的米进行选择，需要了解清楚。

最后，保持锅内的干净和干燥。如果锅内存在卡粘的污渍或水分，则会影响煮饭的质量。所以在使用后，最好及时将锅内清洁干净，或者在煮饭前先用布擦干锅底。

总之，奔腾电饭煲不煳化的关键就是要注意一些小细节，从选米、泡米、加盐油等方面入手，多尝试不同的煮饭模式找到最适合自己的方式，这样就能煮出饭粒饱满、口感好的美味米饭了。