刚煲好的汤可以放冰箱里不？

肯定可以。在煲汤的过程中，我们往往会制作多余的量以供一段时间内的使用，此时放进冰箱就可以很好的保持汤的品质和新鲜度。但是，您需要了解如何正确地储存汤，以避免任何细菌的污染和味道上的退化。以下是一些关于如何正确储存汤的建议和技巧。

首先，需要让汤的温度降到室温以下。如果直接将热汤放到冰箱中，会导致冰箱的温度上升，影响其他食物的储存，甚至可能导致汤的变质，因此我们可以将汤倒入浅而宽的碗、盘或塑料容器中。这样可以把汤的表面积扩大，使其更快降温。

其次，应该种类分类储存。不同的汤应该放在不同的容器中。盐分较高的汤可以用密封好的玻璃罐来储存，而蔬菜汤则可以用比较透气的塑料袋包装，以便保持其新鲜和保湿。此外，可以在存放汤的容器上标注储存日期和种类，以便把汤的有效期限内保鲜。

另外，一定要注意有关食品健康的原则。清理容器或包装材料就可以放心地储存食物。在操作之前，要确保存放食材的容器和钝器彻底清洗干净，同时要将包装材料完全拆掉，防止模棱两可。

最后，确保适当冷却与适当冷藏。 汤应该放置在0至3摄氏度的冰箱中，以确保其保存得更久久。定期清理冰箱中的汤料，并密封好其余的方便食品。

总的来说，储存汤并不难。只要我们遵循以上建议和技巧，就可以很容易地储存汤，并在未来的几天内享用美味又健康的汤。