大骨头肉电饭煲怎么炖不烂？

炖牛肉必须要选用结实的胸腹部分，以及含有筋膜的大块肉。其次，肉要提前处理，可以用开水将牛肉焯水，将表面的脏物清洗干净。然后用清水冲洗一遍备用。

接下来需要选择合适的配料，建议多放些食材，例如葱、姜、花椒、八角等适量葱姜等调料的使用可以帮助去腥增香。为了增加口感和味道，也可以加入胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮。

在加入水后，点开电饭煲开关，煮开后将火候调小，慢慢炖煮。时间要因个人口感而定，但平均来说一般需要炖2-3个小时以上，这样可以使肉质更加软烂。

如果您觉得煮的时间不够，可以将电饭煲切换至煮饭模式，等到开启保温模式之后在关机，然后再等待30分钟至1个小时就可以炖煮到位。

最后，可以根据个人口味加入少量的盐或者酱油，调制出口感更为丰富的炖牛肉汤。希望这些小技巧可以让您轻松地炖出好吃的牛肉。