冰箱冷冻过的鱼圆怎么煮不软？

冰箱冷冻过的鱼圆从口感和营养价值的角度来说，都无法与新鲜的鱼圆相比。因此，正确的烹饪方法非常重要，以确保鱼圆不仅熟透，而且口感也足够柔软。

下面是一些方法，可以帮助您烹饪出柔软可口的冷冻鱼圆：

1. 解冻鱼圆：将鱼圆从冰箱中取出，放置在常温下（室温），确保它自然解冻。在煮鱼圆前，绝对不能使用微波炉或快速解冻器等设备加热鱼圆，因为这会使鱼圆煮熟的时间变短，可能导致中间未熟透，口感不佳。

2.充分煮熟： 煮鱼圆时，必须确保将其煮熟透。将鱼圆加入沸水中，煮约5分钟至10分钟。如果您发现鱼圆仍有点生，可以继续煮，直到其颜色变成白色为止。如果您不确定是否完成烹饪，可以使用食品温度计或者将鱼圆从中间切开。

3.调味料： 在煮鱼圆的时候，加入少量盐和其他喜欢的调味品，以增加口感的同时，提高鱼圆的营养价值。您可以使用姜片、蒜末、小葱和黑胡椒等香料，使味道更加复杂。

4.用鸡蛋液浆煮：将1-2个鸡蛋打散，加入约500毫升的水，将水烧开，然后将鱼圆放入水中煮5-10分钟，这样鱼圆不仅煮熟，而且也能更加柔软。

总之，冰箱冷冻的鱼圆需要更长的时间来烹饪，并且需要更多的调味料来提高口感。不要懈怠，做好每一个烹饪细节，才能烹饪出完美的鱼圆。