电饭煲怎样蒸饺子不粘一起？

蒸饺子是一个方便又健康的烹饪方法。使用电饭煲来蒸饺子相比传统的方法更加易于控制，而且不会像锅子一样容易烧焦或者糊底。然而，如果不小心操作，饺子还是会粘在一起，影响口感。下面是一些方法用于电饭煲蒸饺子，让你的饺子不再粘在一起。

1. 将水加在电饭煲中，放入蒸架。将饺子摆在蒸架上，注意不要让饺子的表面接触到蒸架。因为如果表面接触，就会让饺子粘在一起。

2. 如果电饭煲内自带蒸锅架，可以在锅架上放上一张油纸或者一层生菜叶，这样就可以避免饺子粘在一起。

3. 在电饭煲中加入足够的水，最好高于蒸架（蒸锅架）。这样可以让饺子蒸熟后保持湿润，增加风味，也可以避免饺子使用开水蒸烫造成的一面湿一面干硬和因水少干烧引起的糊底或者黏底。

4. 在电饭煲内自带的蒸锅架或者自己放的蒸架上，饺子之间要有足够的距离，要保证饺子之间隔开一定距离，这样可以避免饺子熟透后粘在一起。

5. 在蒸饺子的时候可以开大火烧开水，等水开后关小火，这样可以保证饺子熟透而不会黏在一起，如果蒸的时间过长，饺子也容易黏在一起。

6. 在蒸饺子之前，可以在饺子皮上撒一些干粉（淀粉），这样可以让饺子蒸熟后减少表面的黏性，让饺子不容易粘在一起。

7. 在蒸饺子的时候可以隔一段时间揭开盖子，将蒸开的水蒸汽冲洒在饺子表面，这样可以避免表面变干并且增加饺子的湿度，也可以避免各自一半都干或者黏底。

最后，注意不要在开盖的时候太频繁，否则会使得饺子温度过低，这样就会让饺子熟度不够甚至变得半生不熟，又或者是沸腾的水气会进入饺子内部，让饺子扁变形，影响口感。记住这些小技巧，让你蒸出的饺子风味更好。