打的豆浆放冰箱怎么不凝固？

作为一种健康营养的饮品，豆浆深受广大消费者的喜爱。在制作豆浆的时候，很多人会选择打一些多余的豆浆，但是这里需要提醒大家的是，不同于普通果汁，豆浆在冰箱里并不容易凝固，那么原因究竟是什么呢？下面我们就来探讨一下。

1.豆浆蛋白质含量高

豆浆中含有丰富的蛋白质，一旦被制作成豆浆后，其中的蛋白质便会变性和凝固，这也许是豆浆不容易凝固的一个原因。当我们把豆浆放入冰箱后，由于温度较低，豆浆中的蛋白质仍然会继续变性凝固，结果扑了一大堆白沫，凝乎也不凝乎，真是让人心疼！

2.豆浆中含有的糖分和脂肪较少

豆浆中所含的糖分和脂肪少，这也是造成豆浆不容易凝固的一个原因。一般常见的可乐、果汁等，虽然也是液体，但因其中所含的糖分、脂肪等较多，在冰箱中放置一段时间后，会逐渐形成凝固状，而不是像豆浆那样扑面而来的白沫。

3.存放时间过长

如果豆浆在冰箱中存放时间过长，那么其中的蛋白质就会变质，从而容易出现变质的情况。如果豆浆变质了，就不要再尝试食用了，否则会对身体造成不良的影响。

那么，我们应该怎么样处理已经制作好的豆浆呢？

1.尽量避免剩余

在制作豆浆时，我们应该尽量根据自己的需求来制作，不要将剩余的豆浆放入冰箱中。因为豆浆中含有豆蛋白，一旦被制作后，会很容易发酵、变质，这不仅会影响口感，还会对身体造成伤害。

2.低温保存

如果确实需要将豆浆存放入冰箱中，可以选择低温保存，将豆浆放入密封瓶中，然后放入冰箱中，这样可以延长豆浆的保质期。但需要注意的是，每次取出豆浆前，都要先摇匀瓶中的豆浆，让豆浆的成分均匀分布。

3.小心存放时间

在将豆浆存放入冰箱前，应该先将豆浆降温，然后放入冰箱中。而且，豆浆存放的时间也要把握好，尽量让豆浆在三天内喝完，这样就能够最大程度上保证豆浆的口感和品质。

4.选择高品质的豆浆机

最后，想要制作出口感和品质都很好的豆浆，就需要选择一款优质的豆浆机，这样才能够制作出优质的豆浆，也更容易保存。

综上所述，豆浆不容易凝固的原因，主要是因为其中所含的蛋白质较多，而糖分和脂肪较少。如果需要将豆浆存放入冰箱中，可以选择低温存储，并尽量在三天内喝完。当然，如果想要制作出口感和品质都很好的豆浆，应该选择一款优质的豆浆机，这样才能够制作出优质的豆浆，也更容易保存。