披萨放冰箱烤多久熟了不硬？

披萨是一道非常受欢迎的美食之一，尤其是在西方国家更是人人喜爱。但是，如果你将披萨生冷地放进冰箱中保存，等到想吃的时候再拿出来烤，大部分的情况下，烤后的披萨可能会变得不够美味，也不够脆口。不过，如果你正确地掌握了一些技巧，你可以让冰箱中的披萨在烤的时候也能保持美味和脆口。

首先，我们需要了解为什么我们不应该将披萨生冷地放进冰箱中保存。这是因为披萨的面团和配料中所含的水分，会被冰箱中的低温吸收导致口感会变得硬和干燥。所以，为了保持披萨的美味和脆口，我们需要采取措施来解决这一问题。

一个简单的方法是，在把披萨放进冰箱保存之前，先在室温下将它回温至室温或稍低一些的温度。这样可以分散面团和配料中的水分，避免在冰箱中过度干燥。保持披萨的湿度和鲜度可以使它更容易在烤箱中回复它的美味和脆口。

当你想烤冰箱中的披萨时，你需要将烤箱预热至最高温度，通常是约230℃左右，这样可以让披萨更均匀地受烤。烤箱越热，烤出来的披萨就越容易保持它的美味和鲜度。然后，你需要将披萨放在一个干燥的烤盘上，切成合适的块状，并在每个块状上撒上一些冷冻的水滴。这样可以使披萨在烤箱中变得湿润。

在烤之前，你还需要在披萨上加上一些橄榄油或其他的调料，这样面团就不会太硬或干燥，同时可以为披萨增加一些额外的味道和口感。

将披萨放入烤箱，时间视情况而定。通常情况下，披萨需要在烤箱中烤10-15分钟左右，具体时间要根据你使用的烤箱和你的个人口味而定。如果你想让披萨保持外酥里嫩的口感，可以将烤盘放在烤箱的底部，这样能让披萨更好地吸收热量。

总之，冰箱中的披萨可以通过合适的回温，高温预热，加水湿润以及合适的烤制时间来烤出美味和脆口的口感。记得保持披萨湿度和鲜度，并加入适当的调料，这样可以让烤出来的披萨更加美味和受欢迎。