奶皮能放冰箱不？

奶皮是指牛奶加工中剩余的表层物质，它通常是由蛋白质、脂肪、乳糖等成分构成的。奶皮在日常饮食中比较常见，通常被用来制作酸奶、奶酪等食品，也有人直接食用或作为饲料。那么，奶皮能否放进冰箱呢？

首先，我们需要明确的是，将奶皮放入冰箱中是完全可行的，因为奶皮直到加工完成才被分离，只要遵循正确的保存方法，就能保持新鲜。但是，为了确保食品的安全和品质，需要注意以下几点：

1. 温度控制。将奶皮放入冰箱的温度应该在0-4℃之间，同时需要尽快将奶皮放入冰箱。如果时间过长，奶皮可能会被污染，导致变质。

2. 存放容器。存放奶皮的容器应该是防水和密封的，以防止水分的蒸发和细菌的侵入。建议使用玻璃或不锈钢器皿存放，避免使用钢制容器，因为钢制容器可能与奶皮中的酸和盐发生反应，导致食品受损。

3. 存放时间。建议将奶皮放进冰箱中的时间不要超过5-7天。如果保存时间超过7天，就应该将奶皮扔掉了，因为它会变质并且会有细菌滋生。

那么，为什么我们需要放置奶皮在冰箱中？

1. 延长寿命。将奶皮放入冰箱可以延长其寿命，并且可以保持其新鲜度。

2. 方便保存。奶皮需要在放置的过程中避免遭到蒸发或细菌侵害。将其放在冰箱里，则可确保它会在较长时间内得到合适的温度，不易被污染和腐烂。

3. 方便使用。在需要制作酸奶和奶酪时，我们可以方便地取用奶皮，而且不需要过多的预备工作。

总的来说，奶皮是可以放进冰箱的，但是需要遵循正确的保存方法。通过适当的措施，我们可以延长奶皮的寿命，并确保它的安全性和品质。