空气能不能压缩保存食品？

空气是由各种气体混合而成的，但其中主要成分是氮气、氧气和二氧化碳。空气中的氧气是大多数食品腐败和变质的主要原因之一，因为氧气可以与许多有机物质反应，形成不稳定的氧化产物，这些产物可以破坏食品的营养价值和口感。

因此，考虑到空气中的氧气对食品有不良影响，为了延长食品的保质期并保持食品的新鲜度和质量，不少人会想到压缩空气进行储存。然而，空气是不能被压缩储存的。

第一，空气的成分是不稳定的，因此无法通过压缩来保持其成分的稳定性。更重要的是，采用压缩储存空气的方法并不能真正消除氧气对食品的影响。因此，即使我们将空气压缩到更小的体积中进行储存，其中的氧气仍然会对食品造成损害。

因此，为了更有效地延长食品的保质期，我们应该采用真空或惰性气体储存食品，真空储存就是将食品置于真空容器中，通过减少压力来消除空气中的氧气。而惰性气体储存则是将食品置于不会与食品反应的气体环境中，为常见的惰性气体有氮气、二氧化碳等。

总之，压缩空气是不能用来储存食品的，如果想要延长食品的保质期并保持食品的新鲜度和质量，应该选择更适合的储存方法，例如真空或惰性气体储存。