电饭煲怎样保温不硬？

电饭煲是现代生活中不可或缺的厨房电器之一，它既方便又实用。煮饭时，电饭煲一般会自动停止加热并保温，但有时候保温后的饭会变得硬硬的不好吃。那么，我们怎样才能让它保温不硬呢？下面提供以下几点建议。

首先，选择合适的保温模式和时间。不同的电饭煲保温模式和时间可能不同，一般来说保温时间过长过短都会影响口感，建议根据饭量和实际需要自行选择保温时间和模式，保温时间一般不宜超过6小时，以保持饭的柔软和口感。

其次，在电饭煲保温时，可以适量加入少许水或食用油，避免饭粒过于干燥而变硬。这种方法适用于较干燥的饭菜，如糯米饭、炒饭等。

还可以使用保鲜盒等容器将米饭倒出来放置，防止外界温度对其影响，同时保持饭菜本身的湿润和软度。同时，放入一片湿纸巾也可有效防止饭菜变硬。

最后，选择优质的米和水，也是影响饭菜口感的关键之一。使用新鲜的米和清洁的饮用水可以保证饭菜质量，同时将米浸泡30分钟可以更好的保持米粒的饱满度和滋味。

总之，电饭煲保温一定要选择合适的模式和时间，加入水或油可保持饭菜的湿润，同时放入保险盒、湿纸巾等物品也可预防变硬。同时选择优质的米和水也是保证饭菜口感的重要因素。