枸杞放冰箱冷冻里还能吃不？

枸杞是中药常用的一味药材，也是日常生活中常见的食材之一。枸杞营养丰富，富含多种维生素和矿物质，并且具有免疫调节、抗氧化、提高免疫力等多种保健功效，深受人们的喜爱。然而，有些人会将枸杞放入冰箱冷冻保存，以延长其保质期，那么，枸杞放入冰箱冷冻里还能吃吗？

首先，我们需要知道，枸杞属于易变质易陈的食品。在室温下保存的时间一般在10-15天左右，但如果遇到天气炎热或者空气湿度大的时候，时间可能会更短。因此，如果冰箱冷冻里的枸杞已经过了保质期，或者遇到过于潮湿的环境，那么即便放在冰箱里，也已经不能再食用了。

其次，需要注意的是，枸杞是属于易受潮的食品，如果将其放入冰箱冷冻，容易吸收冰箱内部的潮气，从而导致品质下降。尤其是在潮湿的季节或环境中，北方的冰箱内部温度和湿度大约在8℃、60%左右，这种条件下的枸杞可能仅仅存货期就已到达峰值了，时间过短的话，也可能仅仅是几天。

再次，如果使用冰箱冷冻来保存枸杞，应该注意冷冻时间，太长时间可能会影响枸杞的质量。通常来说，枸杞在冰箱冷冻中保存的最好的时间是不超过一个星期，越长时间保存，可能会导致枸杞的口感变得硬、老化、口感难吃，不利于食用。

因此，综合以上分析，我们可以得出结论，枸杞放入冰箱冷冻里可以保存，但是需要注意以下几点：

1、枸杞应该是新鲜的，没有过期；

2、枸杞放入冰箱冷冻要注意防潮，不要放在冰箱内部比较潮湿的部位，如果有必要，可以在枸杞周围加上一些干燥剂；

3、冷冻时间不宜过长，最好不要超过一个星期；

4、食用前应该清洗干净，不要直接吃冰冻的枸杞，应该将枸杞解冻，并加入温水或温热的茶中，才可以食用。

综上所述，枸杞性质特殊，保存时需要特别注意。如果保存不当，可能会对枸杞的质量产生不利的影响，从而造成不必要的浪费。因此，在保存枸杞的时候，我们应该严格遵守原则，防止枸杞品质的下降，同时也能够更好地享受枸杞的美味和营养。