电压力锅熬粥不粘怎么回事？

电压力锅熬粥不粘的原因可能有以下几点：

1. 压力熬粥：电压力锅一般都是采用压力熬粥的方式，因为在加压的状态下，水的沸点比正常的沸点高，这使得熬出来的粥更加细腻，口感更好。此外，在加压状态下，粥会更容易煮熟，这能够保证粥的营养成分被充分释放。利用压力熬粥可以让粥更容易熟透而不容易糊底，从而不会让锅底附着。

2. 熬粥的材料：制作熬粥不粘锅的关键之一是在选择熬粥的材料方面下功夫。通常，在熬粥中会加入米、水和一些其他的调味料，这些调味料会影响到粥的口感和质地。在选择粥材时，可以选择在口感上更加细腻的大米，同时加入适量的盐和糖，这样可以保证粥在煮的过程中不容易粘在锅底上。

3. 清洗保养：使用电压力锅熬粥时，处理好电压力锅的保养和清洁很重要，这对于将来使用电压力锅煮饭和煮汤也同样重要。煮完粥之后，首先需要将电压力锅里的粥倒出来，然后用水冲洗锅底，以便去掉锅底上残留的粘性物质。此外，如果锅的表面上沾有粘性物质，需要使用松软的海绵或者擦布将其擦掉。

总结：

在使用电压力锅煮粥时，需要注意材料选择、处理方式和保养方法。只有掌握好这些技巧，才能让熬出的粥不粘锅，口感好、营养丰富。