电饭煲蒸东西能熬稀饭不？

电饭煲是一种非常实用的厨房电器，它可以为我们方便快捷地煮饭、蒸菜、煮粥等。其中，最常见的用途就是煮饭和蒸菜，但是很多人也想知道，电饭煲能否熬稀饭呢？

电饭煲原理上来说是不难熬稀饭的，因为稀饭的原理与普通米饭的原理是一样的。稀饭是通过将米粒与水一起煮热，然后蒸汽作用使得米粒软化热化，汁液充分渗透后形成的。因此，只要水加得多，熬出来的稀饭也会比较稀。

但是，要煮好一锅稀饭，还是需要一些技巧的。首先，需要选择适合做稀饭的米种。一般来说，糯米是熬稀饭的首选，因为糯米水分较多，煮热后更容易蒸发，更容易煮出稀饭。而普通的大米则相对干燥，容易煮出粘稠的米饭。

其次，需要掌握好加水的比例。熬稀饭时，一般需要多加水，水与米的比例应该是1：5或1：6。如果水加得不够多，熬出来的稀饭就会比较浓稠。同时，要注意加水后米饭不能过多，以免溢出电饭煲。

最后，需要掌握好煮饭的时间和火候。熬稀饭的大致时间是煮米两次时间加起来，一般在半小时到一个小时左右。而火候需要掌握好，煮到快干的时候，需要稍微搅动一下，防止稀饭粘在锅底上。

总的来说，电饭煲可以熬稀饭，但是需要注意加水比例和煮饭时间，掌握好煮饭的技巧和火候，就可以轻松熬出一锅美味的稀饭了。